Blair Athol 11 Jahre 51,5% Madeira Cask Finish 11/23 Coopers Choice #302379

Auf Blair Athol ist immer Verlass und deswegen ist die Brennerei bei Cooper’s Choice in den letzten Jahren sehr stark vertreten. Dieser Blair Athol 11 Jahre wurde in einem Madeira Cask veredelt und überrascht mit einem dominant-herben Profil.

Nase: Intensiv! Floral, Apfel, Birne, Blütenhonig. Leichtes Karamell und Hauch von Kaffee.

Gaumen & Finish: Oha… sehr viel herber als die Nase! Sofort dunkler, starker Kaffee, Kakao, dunkle Schokolade, Tannine. Im Hintergrund gesellen sich dann Honig und Vanille dazu. Stellt euch Toblerone mit dunkler Schokolade vor, bei der man sich auf jeden Krümel Karamell freut, auf den man stößt und zu jedem Bissen einen Schluck schwarzen Kaffee trinkt. Nichts für Naschkatzen – aber was für alle, die ihren Kaffee ohne Milch und Zucker nehmen 🙂

Offizielle Tasting Notes von der Vintage Malt Whisky Company:

Nose: Delightful light sherry notes with candied orange peel.
Palate: Big and mouthcoating with madeira cake, dried fruits and more sherry. Malty vanilla with cocoa powder.
Finish: Long lasting. More of the above.

Vintage Malt wurde 1992 von Brian Crook gegründet, nachdem er viele Jahre in der Whiskyindustrie als Exportdirektor für eine der bekanntesten schottischen Brennereien tätig war. Sein Ziel war es, eine Reihe von Malt Whiskys aus den besten Brennereien seines Landes herzustellen und sie unabhängigen Wein- und Spirituosenimporteuren in der ganzen Welt zur Verfügung zu stellen. Brians Ansatz kam bei den Kunden so gut an, dass das Unternehmen 25 Jahre später mehr als 10 Millionen Flaschen Malt Whisky in mehr als 30 Länder der Welt exportiert hat und heute als einer der führenden unabhängigen Abfüller Schottlands gilt.

Zu den preisgekrönten Marken der Vintage Malt Company gehört “The Cooper’s Choice”, eine hervorragende Reihe von Einzelfassabfüllungen. Cooper’s Choice ist eine Hommage an die Fassbinder und ihre wichtige Rolle in der schottischen Whiskyindustrie. Die Zeit, die schottischer Whisky im Fass verbringt, hat eine tiefgreifende Wirkung, da sie dem Whisky nicht nur erlaubt zu reifen, sondern vor allem, einige der Eigenschaften des Holzes anzunehmen. Mit Cooper’s Choice nutzen wir die Vielfalt der Aromen, die die verschiedenen Fässer unseren Whiskys bieten, und erschaffen so mit jeder neuen Abfüllung ein einzigartiges und spannendes Geschmackserlebnis.

Blair Athol 11 Jahre 51,5% Madeira Cask Finish 11/23 Coopers Choice #302379