Caol Ila „Bonfires & Blackberries“ 43,5% Ruby Port Finish 2022 Coopers Choice #6677

Hach, einer unserer Favoriten! Caol Ila und fruchtig-süßer Rauch geht immer 🙂 Eine der leckersten Kombinationen, die wir jedem Islay-Fan empfehlen können. Die „Geschmacksnamen“-Abfüllungen von Caol Ila und Cooper’s Choice sind jedes Mal eine sichere Wahl und schnell vergriffen. Dieser Caol Ila ist heavily peated und wurde in Ruby Port Pipe veredelt. Whiskys wie den Caol Ila Bonfires & Blackberries von Coopers Choice findest du hier: Kategorie Wein Finishes und Kategorie Torf und Kategorie Rauch

Nase: Oh wow. Süßer Lagerfeuerrauch, Ahornsirup mit Marionbeere (Brombeere), Kirschholz und Mahagoni. Typischer Caol Ila Torf und Salz!

Gaumen: Weicher Rauch, zuerst Aschenbecher. Träumerische salzige Kohle. Geräucherter Lachs Teriyaki. Salzige Doritos. Sirup. Jetzt Rauch vom abgebrannten Lagerfeuer. Eine Rauchreise.

Abgang: Kitzelt. Funken prasseln in einer warmen Umarmung. Mittlere Länge. „Doesn’t want to make you cough up a coal fur ball.“ Rauch, Asche, Kohle sind eher subtil beständig und ergänzen den Whisky. Macht Spaß! Ein guter, leckerer Whisky um jemanden an Rauch und Islay heranzuführen.

Vintage Malt wurde 1992 von Brian Crook gegründet, nachdem er viele Jahre in der Whiskyindustrie als Exportdirektor für eine der bekanntesten schottischen Brennereien tätig war. Sein Ziel war es, eine Reihe von Malt Whiskys aus den besten Brennereien seines Landes herzustellen und sie unabhängigen Wein- und Spirituosenimporteuren in der ganzen Welt zur Verfügung zu stellen. Brians Ansatz kam bei den Kunden so gut an, dass das Unternehmen 25 Jahre später mehr als 10 Millionen Flaschen Malt Whisky in mehr als 30 Länder der Welt exportiert hat und heute als einer der führenden unabhängigen Abfüller Schottlands gilt.

Zu den preisgekrönten Marken der Vintage Malt Company gehört „The Cooper’s Choice“, eine hervorragende Reihe von Einzelfassabfüllungen. Cooper’s Choice ist eine Hommage an die Fassbinder und ihre wichtige Rolle in der schottischen Whiskyindustrie. Die Zeit, die schottischer Whisky im Fass verbringt, hat eine tiefgreifende Wirkung, da sie dem Whisky nicht nur erlaubt zu reifen, sondern vor allem, einige der Eigenschaften des Holzes anzunehmen. Mit Cooper’s Choice nutzen wir die Vielfalt der Aromen, die die verschiedenen Fässer unseren Whiskys bieten, und erschaffen so mit jeder neuen Abfüllung ein einzigartiges und spannendes Geschmackserlebnis.

Caol Ila „Bonfires & Blackberries“ 43,5% Ruby Port Finish 2022 Coopers Choice #6677