REST: Dailuaine 11 Jahre 53% Banyuls Finish 10/21 Coopers Choice #303777

Neu verkapselte Anbruchsflaschen! Dieser Dailuaine 11 reifte in einem ex-Bourbon Fass bevor er in einem Banyuls Dessertwein Barrique veredelt wurde. Whiskys wie den Dailuaine 11 von Coopers Choice findest du hier: Kategorie Wein Finishes

Nase: Ahornsirup und gebackene Pflaumen.

Gaumen: Reichhaltig, malzig, mit Sherrynoten und reifen Orangen. Süßer Malz, Obstkuchen mit einem Touch dunkler Schokolade und Mokka.

Abgang: Gute Länge, öliger Charakter und Früchte.

Vintage Malt wurde 1992 von Brian Crook gegründet, nachdem er viele Jahre in der Whiskyindustrie als Exportdirektor für eine der bekanntesten schottischen Brennereien tätig war. Sein Ziel war es, eine Reihe von Malt Whiskys aus den besten Brennereien seines Landes herzustellen und sie unabhängigen Wein- und Spirituosenimporteuren in der ganzen Welt zur Verfügung zu stellen. Brians Ansatz kam bei den Kunden so gut an, dass das Unternehmen 25 Jahre später mehr als 10 Millionen Flaschen Malt Whisky in mehr als 30 Länder der Welt exportiert hat und heute als einer der führenden unabhängigen Abfüller Schottlands gilt.

Zu den preisgekrönten Marken der Vintage Malt Company gehört “The Cooper’s Choice”, eine hervorragende Reihe von Einzelfassabfüllungen. Cooper’s Choice ist eine Hommage an die Fassbinder und ihre wichtige Rolle in der schottischen Whiskyindustrie. Die Zeit, die schottischer Whisky im Fass verbringt, hat eine tiefgreifende Wirkung, da sie dem Whisky nicht nur erlaubt zu reifen, sondern vor allem, einige der Eigenschaften des Holzes anzunehmen. Mit Cooper’s Choice nutzen wir die Vielfalt der Aromen, die die verschiedenen Fässer unseren Whiskys bieten, und erschaffen so mit jeder neuen Abfüllung ein einzigartiges und spannendes Geschmackserlebnis.

Dailuaine 11 Jahre 2010/2021 Banyuls Cask Finish Coopers Choice #303777