“Experiment #19” 5 Jahre 51,5% Oloroso Finish 2023 McNeills Choice

Eintrag auf der Whiskybase. 200 Tage durften zwei rauchige Malt Whiskys von der Insel Islay in unserem 2nd Fill Oloroso Sherry Cask nachreifen. Das Experiment #19 ist perfekt für die sommerlichen Temperaturen, denn mit 51,5% lässt es sich leicht genießen.

Nase: Zitronenzeste, Muskatnuss, weißer Pfeffer, Heidekraut. Dahinter sanftes Karamell und süßer, leichter Torfrauch. Im leeren Glas dann intensiver Bacon in Honig

Gaumen: Wunderbare Progression: Zuerst salzige Zitrone mit warmem Lagerfeuerrauch, der Alkohol ist noch zurückhaltend. Dann kommt der Torf ins Spiel, süß und dominant. Jetzt explodiert der Alkohol im Mund und intensiviert die Geschmacksreise. Nun werden die Torfaromen ersetzt von Tanninen, die dann wiederum ersetzt werden durch starke, geröstete Kaffeenoten. Dieser Kaffee führt den Übergang zum Finish an.

Abgang: Süßes Lagerfeuer, in dem Kaffeebohnen rösten. Der Torf bleibt dezent. Eine leichte Fruchtigkeit von Rosinen kommt dazu. Der Mund wird leicht trocken. Spät im Finish gesellt sich eine schöne krosse Baconnote dazu. Ein spannender Whisky dank toller Progression am Gaumen und einer einzigartigen Kombination in der Nase. Frucht findet man hier weniger, der Fokus liegt klar auf den herben und rauchigen Aromen. Eine gute Balance zwischen Islay-Wumms und leichtem Genuss.

Andy McNeill ist seit Jahrzehnten eine Legende auf den deutschen Whiskymessen – dank seines Fachwissens und seines Charmes. Ansässig im malerischen Aschaffenburg veranstaltet Andy auch seine eigene Whiskymesse im schönen Schloss Aschaffenburg: Das Whisk(e)y Pur Festival im letzten Quartal jeden Jahres. Der gebürtige Schotte spezialisiert sich auf hochklassige, unabhängige Abfüllungen und hat eine gewisse Schwäche für Islay-Whiskys. Mit seinem eigenen Label “McNeill’s Choice” vertreibt Andy handverlesene Whiskys, die in der Regel nach dem Import nach Deutschland von ihm selbst in diversen Fässern veredelt werden. Sein Unternehmen Celtic Events wird mittlerweile als Familienbetrieb mit seinem Sohn zusammen geführt und bringt Abfüllungen der Vintage Malt Whisky Company, vor allem “The Cooper’s Choice”, nach Deutschland.

Experiment #19 5 Jahre 51,5% Oloroso Finish 2023 McNeill’s Choice

Experiment 19 McNeill’s Protoype