Glenglassaugh 8 Jahre 54% Calvados Finish 14/22 Coopers Choice #102

Abfüllungen von Glenglassaugh sind rar! Cooper’s Choice hat sich genug für zwei Finishes geschnappt. Dieses hier ist das Finish im Calvadosfass. Das Besondere an Glenglassaugh Whiskys ist, dass diese in der Regel früher eine gewisse Reife und Komplexität aufzeigen, als in der Whiskywelt üblich. So genügen die 8 Jahre Reifezeit dieser Abfüllung. Whiskys wie den Glenglassaugh 8 von Coopers Choice findest du hier: Kategorie Wein Finishes

Nase: Dunkle Weintrauben samt Kern. Pflaumenmuß, Gewürztraminer und Walnuß. Quietschiges Weingummi.

Gaumen: Sofort intensiv fruchtig-süß in Kombination mit einer herben Nuss und Kakao, dann Vanille, Karamell, Honig. Derweil breitet sich eine angenehme Alkoholschärfe aus und der Mundraum fängt an zu prickeln, wie der Federweißer in deinem Bauchnabel letzte Nacht 😉

Abgang: Mittel. Herbe Aromen von Nuss und Kakao mit leichter Süße verbleiben. Mundraum prickelt weiter. Später kommt wieder Weingummi und Säure von Johannisbeeren.

Vintage Malt wurde 1992 von Brian Crook gegründet, nachdem er viele Jahre in der Whiskyindustrie als Exportdirektor für eine der bekanntesten schottischen Brennereien tätig war. Sein Ziel war es, eine Reihe von Malt Whiskys aus den besten Brennereien seines Landes herzustellen und sie unabhängigen Wein- und Spirituosenimporteuren in der ganzen Welt zur Verfügung zu stellen. Brians Ansatz kam bei den Kunden so gut an, dass das Unternehmen 25 Jahre später mehr als 10 Millionen Flaschen Malt Whisky in mehr als 30 Länder der Welt exportiert hat und heute als einer der führenden unabhängigen Abfüller Schottlands gilt.

Zu den preisgekrönten Marken der Vintage Malt Company gehört “The Cooper’s Choice”, eine hervorragende Reihe von Einzelfassabfüllungen. Cooper’s Choice ist eine Hommage an die Fassbinder und ihre wichtige Rolle in der schottischen Whiskyindustrie. Die Zeit, die schottischer Whisky im Fass verbringt, hat eine tiefgreifende Wirkung, da sie dem Whisky nicht nur erlaubt zu reifen, sondern vor allem, einige der Eigenschaften des Holzes anzunehmen. Mit Cooper’s Choice nutzen wir die Vielfalt der Aromen, die die verschiedenen Fässer unseren Whiskys bieten, und erschaffen so mit jeder neuen Abfüllung ein einzigartiges und spannendes Geschmackserlebnis.

Glenglassaugh 8 Jahre 54% Calvados Finish 14/22 Coopers Choice #102