„Red Finger“ 5 Jahre 58,2% Peated (BH) Bourbon Cask 2026 McNeills Choice

Mit dem Red Finger präsentieren wir die älteste Expression der Finger-Serie, die damals von Andy’s Green Finger ins Leben gerufen wurde. Bei dieser Serie geht es um die Nachreifung von jungem Islay Whisky in ex-Islay Bourbon Fässern von verschiedenen Brennereien, unterschieden durch farbliche Kennzeichnung. Die Fingers haben sich über die Jahre zu einem stillen Geheimtipp für die Liebhaber von speziellen Ex-Bourbon Reifungen entwickelt, denn hier trifft junge Torfgewalt auf altes, hochwertiges Holz.

Der Red Finger hat nun stolze 21 Monate im peated (BH) Bourbon Barrel verbracht, welches vom Black Friday Bottling (Whiskybase Link) aus dem letzten November bekannt sein sollte: Damals hat dieses Fass mit ganzen 76% die Basis der Black Friday Abfüllung beigesteuert. Nach dem Rabattwochenende wurde der nicht verkaufte Rest davon wieder in das Red Finger Fass zurückgeleitet. Deswegen findet man weinige und nussige Spuren in dieser Abfüllung, da so subtile Einflüsse von unserem Port Cask, Palo Cortado Cask und Pineau des Charentes Cask hinzukamen.

Nase: Holy Shit! Rustikales Frühstück des Destillateurs: Dicke Wolke aus Butter, Olivenöl, staubiges Vollkornbrot, trockene Kräuter (Lorbeerblatt), sommerlicher süßer Fruchtsalat als Beilage (Banane, Orange, Rote Weintrauben) und ein Glas Teer. Wirkt sehr reif und komplex.

Gaumen: Ein Whisky zum Kauen. Ausbalanciertes Profil: Würzig, rustikal, torfig, fruchtig-weinig, feine Süße. Zweiter Schluck: Süßer, fruchtiger, Fruchtsalat mit bitzelnder Kiwi an der Zungenspitze, etwas Muskatnuss dazu. Liebhaber von reifen Ex-Bourbon Whiskys werden sich hier sehr wohlfühlen.

Abgang: Trauben, süße Butter, fettige Nüsse, erdiger Torf und Lagerfeuerrauch. Eher herb als süß, aber weiterhin gute Balance – kein Aroma dominiert. Die bürgerliche Küche kommt dazu: Wacholder, Lorbeerblatt, Hasenbraten mit eingekochter Rotweinsoße garniert mit Lagerfeuerasche. Schmeckt wesentliche älter als 5 Jahre – dank gebührt dem alten Islayholz. Insgesamt ein sehr erwachsenes und vielseitiges Geschmacksprofil, dass man ergiebig mit Zeit und Wasser erforschen kann.

Andy McNeill ist seit Jahrzehnten eine Legende auf den deutschen Whiskymessen – dank seines Fachwissens und seines Charmes. Ansässig im malerischen Aschaffenburg veranstaltet Andy auch seine eigene Whiskymesse im schönen Schloss Aschaffenburg: Das Whisk(e)y Pur Festival im letzten Quartal jeden Jahres. Der gebürtige Schotte spezialisiert sich auf hochklassige, unabhängige Abfüllungen und hat eine gewisse Schwäche für Islay-Whiskys. Mit seinem eigenen Label „McNeill’s Choice“ vertreibt Andy handverlesene Whiskys, die in der Regel nach dem Import nach Deutschland von ihm selbst in diversen Fässern veredelt werden. Sein Unternehmen Celtic Events wird mittlerweile als Familienbetrieb mit seinem Sohn zusammen geführt und bringt Abfüllungen der Vintage Malt Whisky Company, vor allem „The Cooper’s Choice“, nach Deutschland.

Red Finger 5 Jahre 58,2% Peated (BH) Cask 2026 McNeills Choice