„Experiment #25“ 6 Jahre 56,7% Palo Cortado Finish 2026 McNeills Choice

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Die Secret Islay Traditionsserie “Prototype Experiment” geht in die 25te Runde mit einem 2nd Fill Palo Cortado Cask!

Nase: Weinig und dunkel. Schwarzwälder Kirschtorte, Mousse au Chocolat und Torferde. Das P.d.C. Fass zeigt sich mit Salbei-Honig-Butter. Eine maritime Frische lässt auf die grobe Herkunft schließen.

Gaumen: Weich. Progression von Wein zu Nuss zu Schokolade, Röstaromen und schließlich Torf. Der zweite Schluck bringt mehr Nuss, Torf und Weinbrandaromatik. Nun offenbart sich auch eine fortgeschrittene Fruchtigkeit als Zeuge der langen Nachreifezeit: Süße von Honigmelone, Reife von Papaya gepaart mit Säure von gegrillter Ananas – Wundervoll für die jungen 6 Jahre des Whiskys!

Abgang: Ölig und cremig. Torf, Krokant, Honig, Ananas, Macadamianuss. Maritime Frische und Minze. Später kommt Salbeibutter mit italienischen Kräutern, darauf dann Lagerfeuerrauch, erdiger Torf und Nüsse. Insgesamt nicht zu süß, nicht zu sauer, nicht zu herb. Das Experiment #25 macht dank der einzigartigen Fasskombination seinen Namen alle Ehre und überzeugt mit Vielschichtigkeit und erwachsener Aromatik.

Andy McNeill ist seit Jahrzehnten eine Legende auf den deutschen Whiskymessen – dank seines Fachwissens und seines Charmes. Ansässig im malerischen Aschaffenburg veranstaltet Andy auch seine eigene Whiskymesse im schönen Schloss Aschaffenburg: Das Whisk(e)y Pur Festival im letzten Quartal jeden Jahres. Der gebürtige Schotte spezialisiert sich auf hochklassige, unabhängige Abfüllungen und hat eine gewisse Schwäche für Islay-Whiskys. Mit seinem eigenen Label „McNeill’s Choice“ vertreibt Andy handverlesene Whiskys, die in der Regel nach dem Import nach Deutschland von ihm selbst in diversen Fässern veredelt werden. Sein Unternehmen Celtic Events wird mittlerweile als Familienbetrieb mit seinem Sohn zusammen geführt und bringt Abfüllungen der Vintage Malt Whisky Company, vor allem „The Cooper’s Choice“, nach Deutschland.

„Experiment #25“ 6 Jahre 56,7% 2nd Fill Palo Cortado 2026 McNeills Choice

Experiment 25 McNeill’s Protoype