Lady of the Blend 10 Jahre 58,5% Acacia Cask Finish 2023 Tabeas Secrets

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Eintrag in der Whiskybase. Tabeas erste Abfüllung ist ein Blended Malt Whisky mit einer Veredelung in einem Akazienfass aus Slowenien. 7 schottische Whiskys wurden hier gekonnt in folgendem Verhältnis vereint:

40% Tamdhu | 17% Aberfeldy | 11% Linkwood | 11% Mannochmore | 9% Glen Garioch | 9 % Royal Brackla und eine geheime Menge Glen Esk.

Das Label ist dreigeteilt: Kupfer glänzend repräsentiert der Äskulapstab Tabea’s Liebe zur Medizin, während die Ähren davon zu beiden Seiten abstehen wie die Hörner eines Widders, in Anlehnung an ihr Sternzeichen. Die verschlungenen Ähren stehen natürlich als Symbol für Tabeas Leidenschaft zu Whisky und der Komplexität ihrer Kreation. Auf der linken Seite des Labels befinden sich alle relevanten Basisdaten. Auf der rechten Seite findet ihr eine handschriftliche, persönliche Widmung an euch. Doch was diesen Whisky besonders macht und wieviel Herzblut und Dankbarkeit in dieser Abfüllung steckt, lest ihr jetzt am besten selbst aus den Worten eurer Lady of the Blend.

Nose: Der Whisky beginnt seinen sensorischen Tanz in der Nase mit einem bezaubernden floralen Bouquet, das die Sinne beflügelt und das olfaktorische Zentrum auf eine Reise durch eine blühende Blumenwiese am Waldesrand schickt. Es entsteht ein Gefühl eines Picknicks. Eine rot-weiß karierte Picknickdecke wurde im Sonnenlicht ausgebreitet. Nach und nach wird der liebevoll bestückte Picknickkorb ausgepackt. Frisch und belebend eröffnet sich eine Welt grüner Trauben und saftiger Kiwi, umhüllt von einer leichten Schicht dezenter Maracuja, die in einem angenehmen Duft das Potpourri abrunden.

Doch der Whisky vermag noch mehr: Bei Wärmezufuhr entfaltet er Schokoladennoten, die am Gaumen noch intensiver wirken als in der Nase. Wie ein warmer Schokobrownie, frisch aus dem Ofen genommen, legt sich der Whisky sanft auf die Zunge und überzieht sie mit einer Schicht cremiger Vanille. Leicht süßlich, aber dennoch ausgewogen, wird der Geschmack von einem zarten Hauch Ahornsirup gekrönt, der den Gaumen in eine vollendete Geschmackswelt entführt. Übt man sich in Geduld und lässt den Whisky noch 10 Minuten im Glas verweilen, erblüht er wie eine zarte Blume in voller Pracht und zeigt sein ganzes Potenzial. Seine Aromen entfalten sich auf einzigartige Weise und gewinnen an Intensität und Körper.

Taste: Der Auftakt ist geprägt von einer opulenten Schokoladenexplosion, die die Sinne umhüllt und ein wahres Geschmackserlebnis bereitet. Der Geschmack erinnert an einen frisch gebackenen Schokoladenbrownie mit einem krossen Rand und einer saftigen, warmen Mitte. Die himbeerige Note bringt eine erfrischende Fruchtigkeit mit, die den Schokoladengeschmack zusätzlich belebt und eine leicht säuerliche Nuance in den Mix bringt. Der Akazienhonig rundet die Komposition mit einer dezenten Süße ab und erzeugt ein langanhaltendes Aroma. Im Verlauf entfaltet sich ein fruchtiger Traubengeschmack, der fast schon weinartig anmutet.

Abgang: Mit einem Abgang, der einfach nicht aufhört und einer unglaublichen Eleganz, hat er es geschafft, mich in seinen Bann zu ziehen. Der Schokobrownie umschmeichelt weiterhin meine Sinne und lässt mich an ein fabelhaftes Dessert denken, dass den Hauptgang ehrenvoll ablöst. Die getrocknete Aprikose ist eine der ersten Aromen, die mir auf der Zunge bleibt. Eine köstliche Mischung aus Fruchtigkeit und Süße, die sich perfekt in den holzigen Noten des Whiskys verbindet. Und obwohl der Holzton deutlich zu spüren ist, bleibt der Whisky immer noch weich und angenehm auf der Zunge. Die Akazienhonig-Note ist das perfekte Finale für diesen sensationellen Whisky. Ein Hauch von frischem, getoastetem Toast gibt dem Whisky eine köstliche Textur und sorgt dafür, dass das Aroma noch lange nachklingt.

Insgesamt hat dieser Whisky alles, was man von einem echten Meisterwerk erwartet. Eine unglaubliche Komplexität, die sich perfekt mit seiner Raffinesse vereint, um ein einzigartiges Trinkerlebnis zu schaffen. Jeder Schluck lässt mich wieder eine neue Facette des Whiskys entdecken und ich kann es kaum erwarten, ihn erneut zu kosten.

Meine Lieben, es gibt drei Dinge in meinem Leben, die mich unheimlich glücklich und erfüllt machen: Die Berge, das Meer und die Straßen der Städte. Folgenden Text fand ich dazu und möchte ihn euch weiterreichen: Was du suchst ist nicht auf den Gipfeln der Berge, nicht in den Tiefen der Meere, nicht in den Straßen der Städte. Es ist in deinem Herzen!

Die Berge bedeuten für mich Freiheit, Abenteuer und Herausforderung. Ich liebe es, beim Wandern die Gipfel zu erklimmen und das grandiose Panorama zu genießen. Die Stille und Ruhe in den Bergen geben mir die Möglichkeit, Abstand zum Alltag zu gewinnen und neue Energie zu tanken.

Das Meer hingegen steht für Weite, tiefe Emotionen und Lebensfreude. Beim Schwimmen in den Wellen, dem Tauchen im kristallklaren Wasser oder beim Sonnenbaden am Strand fühle ich mich frei und unbeschwert. Es gibt mir das Gefühl, dass alles möglich ist und nichts unerreichbar erscheint.

Schließlich sind auch die Straßen der Städte ein wichtiger Bestandteil meines Lebens. Damit meine ich die Messen, die ein Ort des Austauschs, der Inspiration und des Wissenserwerbs sind. Hier treffe ich Gleichgesinnte und lerne immer wieder Neues dazu. Durch die Messen erfahre ich Selbstbewusstein und kann neue Ideen und Innovationen mitnehmen.

Ich danke euch allen von Herzen, dass ihr mich auf meinem Weg begleitet und unterstützt. Ohne euch wäre das alles nicht möglich. Diesen Whisky widme ich euch als ganz besondere Wertschätzung und Zeichen meiner tiefen Dankbarkeit für die letzten Jahre, die ich mit euch verbracht habe. Danke für die Bilder und Erinnerungen, für die Gespräche, für den Austausch und Fachsimpelei. Danke für die Inspirationen, dass ich durch all das wachsen durfte und weiterhin Neues dazulerne.

Danke! Danke! Danke!

– Eure Tabea