RAER Oloroso Expression 40% Blended Scotch Whisky 2023 Jackton Distillery

“Farmers turned Distillers” – Wir stellen vor: Die Marke “RAER Spirits” von der brandneuen Jackton Distillery in den schottischen Lowlands. Die unique selling points dieser jungen Brennerei überzeugen sofort: Sie ist unabhängig von externen Kraken. Sie ist im Familienbesitz. Sie wird von Frauen geführt. Eigene Gerste wird auf den umliegenden Feldern angebaut und ist für die eigene Whiskyherstellung vorgesehen. Sie hat das Ziel, das Konzept “Von der Saat bis zur Spirituose” vor Ort umzusetzen. Sie hat ein Besucherzentrum mit Cottages und Übernachtungsmöglichkeiten. Sie hat ein junges, dynamisches Team, das sich voller Begeisterung in den Schaffensprozess stürzt.

Auf dem Blatt Papier haben wir schon alles zusammen, was eine neue Brennerei braucht, um sich im stetig wachsenden Whiskymarkt zu behaupten und – ganz wichtig – den eingefleischten Whisky-Fans hochwertige Whiskys mit Integrität bieten zu können. Doch das Beste kommt noch: Das RAER-Team versteckt ihren New Make Spirit nicht, sondern lässt die Interessenten jetzt schon probieren. Andy McNeill war vor Ort und schwer begeistert: Nicht nur von der Anlage und dem Konzept dahinter, sondern vorallem vom New Make, der fantastisch sein soll. Andy selber meinte, er könne den New Make sofort in dieser Form verkaufen.

Auch von umliegenden UK Youtubern konnten wir schon erste Urteile über den New Make finden, mit der selben Schlussfolgerung: Wahnsinnig guter Stoff! Hier ein Zitat von The Whisky Dairy: “[09:00] […] their new make spirit is probably one of the best new make spirits I’ve ever tasted. […] It was juicy, it was sweet, it was bright. […] It was delicious! That for me is incredibly exciting.” Wir fiebern dem ersten Single Malt Whisky dieser Brennerei entgegen. Im Jahr 2023 sind die ersten befüllten Fässer zumindest schon 3 Jahre alt… Was die Fassauswahl angeht, scheint RAER sehr experimentierfreudig zu sein und alle Fasstypen ins Lager zu holen, die überhaupt existieren. Das freut uns umso mehr 😉

Um die Wartezeit bis zum Release der Single Malts zu überbrücken, hat RAER neben Gin und Vodka einen Blended Scotch Whisky herausgebracht. Hierfür wurde Whisky extern eingekauft, vom RAER-Team geblended und in der Jackton Distillery in Oloroso Sherry Fässern nachgereift. Das Ergebnis “RAER Oloroso Expression” gewann die Gold Medaille in the Scottish Whisky Awards 2022 in der Kategorie Blended Scotch Whisky und wurde in den 2023 Awards in die finale Auswahl für dieselbe Kategorie aufgenommen.

Diese preisträchtige RAER Oloroso Expression könnt ihr ab sofort hier erwerben und auf Messen probieren! Unsere Notes:

Nase: Sofort voll, süß und fruchtig, mit viel Oloroso-Nussigkeit, Rosinen, Datteln, Pflaumen, Milchschokolade. Dahinter dezente aber würzige Getreidenoten, Schwarzbrot mit Honig (denn Blended Scotch weißt auf einen Anteil Grain Whisky hin). Der Alkohol ist gut eingebunden und erinnert leicht an Rum, vorallem dank der dunklen, reifen Früchte und Röstaromen.

Gaumen: Der Alkohol ist top, ein angenehm prickelndes Gefühl. Geschmacklich sind wir weiterhin auf dem Oloroso-dunkle-Frucht-Trip. Dazu gesellen sich Vanille und cremige Sahne. Der Grain-Anteil steuert Würze bei, ist aber ausbalanciert und nicht dominant. Beim Schlucken kommt ein kräftiger, klassischer Schub weiterer Sherryaromen in Form von Schokolade, Kakao und Kaffee dazu.

Abgang: Kurz. Schokolade und Kaffee leiten das Finish ein. Vanille, Karamell und brauner Zucker mit leichtem Rumtouch dazu. Geröstete Kaffeebohnen und Früchtebrot mit Honig. Nase, Gaumen und Finish sind somit kongruent. Ein guter Blended Scotch Whisky für Einsteiger, zum entspannten Sippen oder Mixen.

Mit den Worten von RAER: “Wir begannen unser Streben nach der Perfektionierung von Single Malt Scotch Whisky im Jahr 2020 und legten im Februar desselben Jahres unser erstes Fass an. Wir sind eine Destillerie mit großen Ambitionen. Unsere Brennerei wächst weiter und wir sind dabei, unsere eigene Mälzerei zu bauen. Unser außergewöhnlicher New-Make-Spirit wird derzeit mit lokal gemälzter schottischer Gerste hergestellt, während unsere eigene Gerste auf den Feldern von Jackton Estate wächst. Wir sind auf dem Weg, Ihnen ein echtes Erlebnis von der Saat bis zur Spirituose zu bieten.

Am 12. Februar 2020 füllte unser RAER-Team das erste Fass, mit dem die Reise unseres Single Malt Scotch Whiskys hier in der Jackton Distillery begann. Wir haben intensiv daran gearbeitet, die hochwertigsten Fässer aus der ganzen Welt zu beschaffen, in denen unsere neue Spirituose, die unser Malt Whisky werden wird, reifen soll. Die Spirituose erhält dann den Luxus der Zeit, den Reichtum und die Aromen der zuvor im Eichenfass gelagerten Flüssigkeit aufzusaugen. Während wir geduldig darauf warten, dass unser ‘Wasser des Lebens’ reift, kreiert unser leidenschaftliches, talentiertes Team weitere aufregende Ergänzungen zu unserer wachsenden Palette von Weltklasse-Spirituosen.”

RAER Oloroso Expression 40% Blended Scotch Whisky 2023 Jackton Distillery