„Legacy“ Port Charlotte 21 Jahre 59,3% Bourbon Cask Matured 02/23 McNeills Choice #1156

Whiskybase ID: WB249436  /  Tasting Video (Speakeasy Whisky Club)  /  Tasting Video (Friendly Mr.Z)

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Keine Wikinger. Keine Fabelwesen. Keine sexy Frauen. Kein Gold. Kein Silber. Kein Farbstoff. Keine Verdünnung. Keine Filtrierung. Kein Finish. Klassisch, authentisch und straight from the cask kommt mit dem Port Charlotte 21 Andy McNeill’s ältestes eigenes Fass nach Deutschland, sein Vermächtnis „Legacy“. Dazu gehört dieser Port Charlotte mit seinen 21 Jahren zu den ältesten abgefüllten Fässern seiner Art. Die Farbe ist bestechend, ebenso wie der Alkoholgehalt bei 59,3%. Wir haben hier old school Islay-Genuss aus dem Ex-Bourbon Cask, bei Fassstärke und 40ppm. „Port Charlotte“ ist eine getorfte Variante von Bruichladdich. Distilled: 08.11.2002 / Bottled: 09.11.2023 / Cask No. 1156.

Zitate und Tasting Notes aus der Verkostung des Port Charlotte 21 „Legacy“

Nase: Zeit im Glas lassen! Beim ersten Riechen sofort staubiger, süßer Dachboden, der mit Akazienhonig bestrichen ist. Sanfter, feiner, subtiler Rauch von Tabak und krossem Schinkenspeck mit einem Spritzer Ahornsirup. Eine schwer zu fassende, frische Süße liegt in der Luft, von Litschi, Melone und After Eight Minze. Mit der Zeit vermeint man Schübe von anderen Spirituose zu erahnen, Rum, Sake oder Dessertwein. Auf der Kräuterebene finden wir insbesondere Salbei in Butter, geriebene Muskatnuss und süßen Thymian. Spät erhaschen wir noch eine willkommene Brise Meeresgischt, Salz und nasses Moos nach einem Sommerregen. Ein Dram für den kompletten Abend. „Oh my god, it is making me cry.“

Mit Wasser tritt der Rauch mehr in den Vordergrund. Impressionen von Frische: Bergluft, Meeresluft, Quellwasser. Auffällig ist, dass jetzt die tropischen Fruchtsäurearomen (Ananas, Maracuja…) auftauchen, nach denen man sich bei alten ex-Bourbonreifungen sehnt.

Gaumen: Prickelt im Antritt, sehr süß und würzig zugleich: Zimt, Cayenne, Hickory & Honig, Karamell, Vanille. Dann kommt endlich der Torfrauch und Lagerfeuer, mit Bacon, gerösteten Kaffeebohnen und weißem Pfeffer. An den Zungenrändern stark flambierte Crème Brûlée. Eine wunderbare Balance zwischen Süße, Rauch und dem leckersten Holz, das ihr bis jetzt im Whisky hattet. „Captivates all your senses without overburdening them.“ Teakholz gerollt in Tabakblättern, gebuttert, karamellisiert und garniert mit einer Fingerspitze Meersalz. Die 59,3% sind intensiv, präsent, kraftvoll, aber nicht scharf oder störend.

Natürlich laden solche Prozente zum Experimentieren mit Wasser ein. Wie an der Nase wird der Rauch beim Antritt präsenter, ohne seine Süße zu verlieren. Eingelegter Sushi-Ingwer ersetzt den weißen Pfeffer. Karamellisierter Apfel und Agavensirup. Zur Erdigkeit kommen jetzt Pecannüsse und Erdnüsse dazu. Brutaler Speichelfluss setzt ein.

Abgang: Langanhaltend und süß-klebrig im ganzen Mundraum. Wärmeschübe vom Rachen bis zur Zungenspitze. Erdiger Rauch, Akazienhonig und Umami. Die Litschisüße aus der Nase ist wieder sehr präsent. Auch mit Wasser bleibt das Zusammenspiel aus Süße und Rauch sehr ausgeglichen. Selbst Whisky-Enthusiasten, die keine große Lust auf Torf haben, werden hiermit große Freude haben. Mit der Zugabe von Wasser werden die direkten Holzaromen etwas schwächer.

Andy McNeill ist seit Jahrzehnten eine Legende auf den deutschen Whiskymessen – dank seines Fachwissens und seines Charmes. Ansässig im malerischen Aschaffenburg veranstaltet Andy auch seine eigene Whiskymesse im schönen Schloss Aschaffenburg: Das Whisk(e)y Pur Festival im letzten Quartal jeden Jahres. Der gebürtige Schotte spezialisiert sich auf hochklassige, unabhängige Abfüllungen und hat eine gewisse Schwäche für Islay-Whiskys. Mit seinem eigenen Label „McNeill’s Choice“ vertreibt Andy handverlesene Whiskys, die in der Regel nach dem Import nach Deutschland von ihm selbst in diversen Fässern veredelt werden. Sein Unternehmen Celtic Events wird mittlerweile als Familienbetrieb mit seinem Sohn zusammen geführt und bringt Abfüllungen der Vintage Malt Whisky Company, vor allem „The Cooper’s Choice“, nach Deutschland.

„Legacy“ Port Charlotte 21 Jahre 59,3% Bourbon Cask Matured 02/23 McNeills Choice #1156