Linkwood 12 Jahre 54% Oloroso Sherry Cask 11/24 Coopers Choice #303535

Unter unabhängig abgefüllten Whiskys gibt es einige Brennereien, die für eine gute, konstante Qualität bekannt sind – so wie Linkwood. Aus eigener Erfahrung können wir bestätigen: Linkwood läuft immer und funktioniert gut mit diversen Fasstypen. Hier haben wir eine Variante mit soliden Alter, 12 Jahre, sowie einem Erscheinungsbild, das für alle Farbtrinker attraktiv sein sollte. Ein Finish im Oloroso Sherry Cask verleiht diesem Linkwood einen satten, dunklen Farbton.

Nase: Blütenhonig, Zwetschgenkuchen, Ovomaltine, Caro Malzkaffee, Zitronenkuchenglasur
Gaumen: Getrocknete dunkle Früchte, Sherry mit viel Würze: Nelken, Piment, Zimtblüten. Gehackte Walnüsse und Birnen in Butter, dazu Karamellbonbons. Am Ende geröstetes Malz
Abgang: Im Übergang Kaffeerösterei mit Lavendelhonig. Langer Abgang mit cremigem Honig und Pflaumenmarmelade auf Toast

Vintage Malt wurde 1992 von Brian Crook gegründet, nachdem er viele Jahre in der Whiskyindustrie als Exportdirektor für eine der bekanntesten schottischen Brennereien tätig war. Sein Ziel war es, eine Reihe von Malt Whiskys aus den besten Brennereien seines Landes herzustellen und sie unabhängigen Wein- und Spirituosenimporteuren in der ganzen Welt zur Verfügung zu stellen. Brians Ansatz kam bei den Kunden so gut an, dass das Unternehmen 25 Jahre später mehr als 10 Millionen Flaschen Malt Whisky in mehr als 30 Länder der Welt exportiert hat und heute als einer der führenden unabhängigen Abfüller Schottlands gilt.

Zu den preisgekrönten Marken der Vintage Malt Company gehört „The Cooper’s Choice“, eine hervorragende Reihe von Einzelfassabfüllungen. Cooper’s Choice ist eine Hommage an die Fassbinder und ihre wichtige Rolle in der schottischen Whiskyindustrie. Die Zeit, die schottischer Whisky im Fass verbringt, hat eine tiefgreifende Wirkung, da sie dem Whisky nicht nur erlaubt zu reifen, sondern vor allem, einige der Eigenschaften des Holzes anzunehmen. Mit Cooper’s Choice nutzen wir die Vielfalt der Aromen, die die verschiedenen Fässer unseren Whiskys bieten, und erschaffen so mit jeder neuen Abfüllung ein einzigartiges und spannendes Geschmackserlebnis.

Linkwood 12 Jahre 54% Oloroso Sherry Cask 11/24 Coopers Choice #303535