“Experiment #20” 9 Jahre 55,5% Port & Domina Finish 2023 McNeills Choice

Eintrag auf der Whiskybase.

Die beste Abfüllung von McNeill’s Choice im Jahr 2023 ist unser Experiment #20, denn es ist die längste in-house Fassreifung unseres Islay Whiskys, die wir bisher durchgeführt haben. Ein kräftiger 5-jähriger Islay Whisky durfte erst für 3 lange Jahre in einem Portweinfass nachreifen und danach nochmal 1 Jahr in einem intensiven Domina Rotweinfass. Das Ergebnis platzt vor fruchtigen und würzigen Aromen, kombiniert mit fassstarkem Islay Torfrauch. Die Farbe ist legendär, je nach Lichteinfall ein sattes Rubinrot oder dunkle Pflaumenmarmelade… Man kann kaum durch die Flasche durchschauen.

Sind wir mal ehrlich: Es ist recht unwahrscheinlich, dass wir nochmal einen Whisky für 4 ganze Jahre im deutschen Lager nachreifen lassen, denn unsere Langzeitreifungen befinden sich i.d.R. alle in Schottland. Deswegen ist das Experiment 20 jetzt schon ein Unikat, ein Aushängeschild für unsere grenzenlose Geduld, da wir jeden Tag an dem Fass vorbeigehen mussten, ohne uns an dem Inhalt laben zu dürfen.

Andy McNeill ist seit Jahrzehnten eine Legende auf den deutschen Whiskymessen – dank seines Fachwissens und seines Charmes. Ansässig im malerischen Aschaffenburg veranstaltet Andy auch seine eigene Whiskymesse im schönen Schloss Aschaffenburg: Das Whisk(e)y Pur Festival im letzten Quartal jeden Jahres. Der gebürtige Schotte spezialisiert sich auf hochklassige, unabhängige Abfüllungen und hat eine gewisse Schwäche für Islay-Whiskys. Mit seinem eigenen Label “McNeill’s Choice” vertreibt Andy handverlesene Whiskys, die in der Regel nach dem Import nach Deutschland von ihm selbst in diversen Fässern veredelt werden. Sein Unternehmen Celtic Events wird mittlerweile als Familienbetrieb mit seinem Sohn zusammen geführt und bringt Abfüllungen der Vintage Malt Whisky Company, vor allem “The Cooper’s Choice”, nach Deutschland.

Experiment #20 9 Jahre Port & Domina Finish 2023 McNeills Choice