Highland Park Heather Smoke & Sherry 56% PX Sherry Finish 2023 Coopers Choice #498

Der Highland Park Heather Smoke & Sherry hat eigentlich den Namen Orkneymarmelade verdient:

Nase: Ölig, Räucherschinken, süßer Torf, flüssiger Honig, dunkle Schokolade. Alles was man an den schottischen Inselwhiskys liebt.

Gaumen: Eingekochte dunkle Früchte, cremige, vollmundige Marmelade. Ingwerschärfe. Salz. Erdiger, süßer Torf.

Finish: Mehr vom Gaumen, aber nur dezent rauchig. Sehr angenehm. Sehr lecker. Trinkbare Marmelade!

Offizielle Tasting Notes von der Vintage Malt Whisky Company:

Nose: Mouth watering heathery smoke and sweet honeyed spices.
Palate: Palate bursts with a rich maltiness, more honeyed spice, sweet raisins, dates and dried figs wrapped up blanket of light wood smoke. Wonderful.
Finish: Warm and lengthy with more smoke and spices.

Vintage Malt wurde 1992 von Brian Crook gegründet, nachdem er viele Jahre in der Whiskyindustrie als Exportdirektor für eine der bekanntesten schottischen Brennereien tätig war. Sein Ziel war es, eine Reihe von Malt Whiskys aus den besten Brennereien seines Landes herzustellen und sie unabhängigen Wein- und Spirituosenimporteuren in der ganzen Welt zur Verfügung zu stellen. Brians Ansatz kam bei den Kunden so gut an, dass das Unternehmen 25 Jahre später mehr als 10 Millionen Flaschen Malt Whisky in mehr als 30 Länder der Welt exportiert hat und heute als einer der führenden unabhängigen Abfüller Schottlands gilt.

Zu den preisgekrönten Marken der Vintage Malt Company gehört “The Cooper’s Choice”, eine hervorragende Reihe von Einzelfassabfüllungen. Cooper’s Choice ist eine Hommage an die Fassbinder und ihre wichtige Rolle in der schottischen Whiskyindustrie. Die Zeit, die schottischer Whisky im Fass verbringt, hat eine tiefgreifende Wirkung, da sie dem Whisky nicht nur erlaubt zu reifen, sondern vor allem, einige der Eigenschaften des Holzes anzunehmen. Mit Cooper’s Choice nutzen wir die Vielfalt der Aromen, die die verschiedenen Fässer unseren Whiskys bieten, und erschaffen so mit jeder neuen Abfüllung ein einzigartiges und spannendes Geschmackserlebnis.

Highland Park Heather Smoke & Sherry 56% PX Sherry Finish 2023 Coopers Choice #498